A vas az emberi szervezet működéséhez nélkülözhetetlen nyomelem, amely elsősorban az oxigénszállításban, az energia-anyagcserében és az immunrendszer működésében tölt be alapvető szerepet. A vashiány a világ egyik leggyakoribb hiányállapota, különösen a reproduktív korú nők, gyermekek, vegetáriánusok és krónikus betegek körében fordul elő. A cikk átfogó módon mutatja be a vas biológiai szerepét, a ...